常州豆制品污水处理设备厂家

日常我们能接触到的豆制品，是以大豆为原料经过加工制作而得到的产品。传统豆制品有发酵类豆制品和非发酵类豆制

品，发酵类豆制品有酱油、豆瓣酱、腐乳、皇豆腐、酱豆腐等，非发酵类豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等;另外

还有新开发的豆制品，如豆油、蛋白和豆类饮品（豆粉、豆奶粉等）。实践证明，豆制品是富营养价值的植物蛋白质 ，因

此越来越受到人们的欢迎。

可是它在生产过程中产生的废水浓度高，水量小，比较分散，目较多分布在城乡结合部，不易纳入城市管网，给环境

管理增加了很大的难度。

豆制品废水来源及特点

1 豆制品生产工艺及产污环节

豆制品生产具有作坊式生产、产量低且分散、生产工艺繁多、多集中在城乡结合部等特点。

非发酵类豆制品生产工艺，以豆腐为例，流程为∶初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→成品。其中由水洗到

压滤均产生废水。

发酵类豆制品生产工艺，以豆腐乳为例，流程为∶初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→豆腐→切块发酵→成

品。其中由水洗到压滤均产生废水。

2 废水水量及水质

在豆腐生产过程中，废水主要来自水洗、浸泡和压滤工序，以及部分冲洗水，其中水质及水量如表所示。

项TP

BOD5

PH CODc TN SS

目

15~40 数

5~7 2000~20000 500~1200 500~1200 200~400 愈

注∶黄泔水 CODcr 在（2~3）×104mg/L，浸豆水CODcr在4000~8000mg/L，洗涤、冲洗水 CODcr 在 500~

1500mg/L，黄豆水量在 3～4L/kg。

【豆制品污水处理设备】厂家

豆制品废水的爽源化

豆制品废物的资源化方式多种多样，有研究发现，在酱油渣、豆腐渣中含有多种蛋白质、淀粉质、脂肪等,可作为牲畜 消化吸收的物质。豆制品废水中含有氧化型酵母菌生产所需要的碳、氮、磷及微量金属元香。酵母菌在氧气充足的情况下 可将糖类全部分解为二氧化碳和水，同时产生大量含蛋白质的菌丝体，可回收作为饲料蛋白。

豆制品废水的处理工艺

豆制品废水是一种浓度很高的有ji废水,其中含有蛋白质、脂肪、淀粉等有ji物，有较好的生物降解性，适宜用生物处理 法进行处理。

1厌氧法

国内外利用厌氧方法处理豆制品废水的比较多,有用厌氧硫化床工艺处理豆制品废水的,有用厌氧折流板反应器处理豆 制品废水的，采用多厌氧生物滤池处理豆制品浓度商的有ji废水,即经济又实惠。实践证明，采用多厌氧生物滤池处理浓 度高的有ji废水明显优于单级厌氧生物滤池工艺，CODcr去除率由78% ~ 80%提高到90%以上。此方法为应用于工程 实践的多厌氧生物滤池 好氧工艺。

2好氧法

针对豆制品废水的待，点,可采用 AB活街亏泥法进行处理。工艺雕得到 AB 袖泠尼瘀制品废水的运行华, 实验在优化参数下运行,取得明显处理效果，CODc「出水总去除率为97% ,冥中颂去除率为89% , B段去除率为 83% .

3厌氧一好氧法

厌氧一好氧处理工艺能发挥出厌氧微生物承担高浓度、高负荷与回收有效能源的优势,同时又能利用好氧微生物生产速 度快，处理水质好的特点。